日本の食べ物

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7月の行事

土用の丑の日とうなぎ

土用の丑の日は日本の夏の風物詩としてウナギを食べることで知られています。土用の丑の日の由来や意味、ウナギの栄養価や効能、ウナギ料理についてまとめてみました。
1月の行事

七草がゆを食して、無病息災を願う

1月7日は人日(じんじつ)の節句。「七草がゆ」をいただくことでも良く知られています。今日は七草がゆについてお話しようと思います。
12月の行事

冬至のしきたりと食べ物。。カボチャとか小豆粥とか

もうすぐ冬至ですね。今日は冬至について、しきたりや食べると良いとされている日本の食べ物についてお話してみようと思います。
日本の食べ物

初冬 おでんの美味しい季節 

寒くなってきますと、鍋料理が恋しくなります。その鍋料理の一種「おでん」について、思うところを書いてみたいと思います。紀文の「好きなおでん種について」のランキングもご紹介。
11月の行事

日本人とシャケ

日本人はかなりの割合でシャケ(鮭)好きだと思います。特に塩鮭は焼いて食べても、茶漬けにしても、おにぎりに入れても美味しいですよね。今日は秋鮭のことをお話ししてみようと思います。
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